Per chi lavora nella ristorazione il concetto di “work-life balance” è spesso una chimera. Ristoratori, manager e camerieri si trovano ad affrontare orari estremamente impegnativi, che mettono a dura prova l’equilibrio tra vita professionale e personale. Ma è davvero possibile conciliare il lavoro in questo settore con una vita privata appagante?